يتجه الكثيرون لتناول الشوفان يوميا سواء على شكل خبز او الرقائق المضاف لها الماء او الحليب، لما له من فوائد غذائية وصحية متعددة
ومهما كانت الطريقة التي تتناول بها الشوفان فينبغي ان تعلم بأن دقيق الشوفان يحتوي على مواد تمنع امتصاص الكالسيوم (حمض الفيتيك)، مما يؤدي الى نقص الكالسيوم الذي يسبب هشاشة العظام.
لذلك ينصح بتناول دقيق الشوفان (2 - 3) مرات اسبوعيا فقط لتجنب نقص الكالسيوم.
ملاحظة: حليب الشوفان آمن وغير ضار، ويحتوي على فيتامين د.
د. خوله مناصرة
تعليقات
إرسال تعليق