د. خوله مناصرة - ان اضافة فيتامين سي (اغذية غنية بفيتامين سي) الى الأطعمة التي تحتوي على الحديد يزيد من كمية الحديد التي يمتصها جسمك، فيتامين سي يرتبط بالحديد ويزيد...
د. خوله مناصرة - ان اضافة فيتامين سي (اغذية غنية بفيتامين سي) الى الأطعمة التي تحتوي على الحديد يزيد من كمية الحديد التي يمتصها جسمك، فيتامين سي يرتبط بالحديد ويزيد ثبات ومن ثم ذائبية الحديد في القناة الهضمية عند تناولهما معا في نفس الوجبة. فعدا عن الحمضيات يمكنك مثلا:
اضف السبانخ والفلفل الحلو الى طبق الاومليت.
تناول زبدة الفستق على قطعة توست مع شرائح الفراولة
اضف الى اللحم المفروم صلصة البندورة
اضف الى اطباق اللحم الزعتر والبقدونس الطازج.
تعليقات
إرسال تعليق