كشفت خبيرة التغذية الأميركية د. ليزا يونغ مؤخراً عن أفضل وصفة لخسارة الوزن من دون المعاناة من الجوع، في كتابها، الذي صدر تحت عنوان «وأخيراً أشعر بالشبع والنحافة»، فإن كنت تحاول خسارة الوزن، ولا تعرف من أين تبدأ، أو جربت حميات غذائية وتكللت جهودك بالفشل، فما عليك سوى أن تنتبه إلى ما تعتبره د. يونغ سر النحافة وفق ما أوردته في مقابلة مع الموقع الأميركي Eat This, Not That، والتي سردت فيها أفضل 4 عادات غذائية، من الضروري التقيد بها في إفطار الصباح لتحقيق هذا الهدف، وهي:
1- اشرب كوباً من الماء: بعد الاستيقاظ يتوجه التفكير نحو إفطار شهي يتكون من المعجنات والكعك والأطعمة اللذيذة من أنواع مختلفة. إلا أن د. ليزا لها رأي آخر، حيث تقول: «قد تعتقد أنك جائع، لكنك في الواقع تشعر بالعطش فقط»، لذلك توصي بشرب كوب كبير من الماء العذب، فهذه طريقة جيدة للترطيب بعد النوم، ولكن أيضاً لتهدئة شعورك بالجوع، تنصح يونغ كذلك باضافة نكهة للماء سواء من ليمون أو نعناع ليروي ظمأك بشكل جيد.
2- ركز على الأطعمة الغنية بالبروتين: بعد شرب كوب كبير من الماء، توصي الخبيرة ببدء وجبة الإفطار بنوع واحد من الطعام هو البروتين على وجه الخصوص، سواء كان البيض أو منتجات الألبان أو البقوليات. وهناك الكثير من الخيارات المناسبة لأذواق الجميع. وتقول د. يونغ إن ميزة الأطعمة الغنية بالبروتين، هي أنها لا تجعلك تشعر بالامتلاء فقط لفترة أطول، ولكنها تعمل أيضاً على «استقرار نسبة السكر في الدم».
3- استهلك الحبوب الكاملة: قد تتساءل عما إذا كان عليك أن تحرم نفسك من تناول الخبز لأنك تريد إنقاص الوزن، والإجابة حاسمة من قبل د. ليزا التي تقول «لا طبعاً»، إذ يمكنك ان تستهلكه لكن شرط أن يكون مصنوعاً من الحبوب الكاملة. وتوصي يونغ بإضافة الحبوب الكاملة إلى وجبة الإفطار لأنها «تحتوي على الألياف بالإضافة إلى عدة عناصر غذائية أخرى، كما تساهم في الشعور بالشبع».
4- أدرج الفاكهة ضمن إفطار الصباح: حتى تتمتع بصحة جيدة، يوصي الخبراء بتناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يومياً. وتؤكد د. ليزا أن هذه العادة جيدة جداً في إفطار الصباح، لأن الفواكه غنية بمضادات الأكسدة والألياف كما تسمح بإضافة حجم جيد للوجبة من دون سعرات حرارية غير ضرورية.
تعليقات
إرسال تعليق