يعتبر فيتامين ب 12 مصدر قوة للجسم يساعد في تكوين الحمض النووي والأعصاب وخلايا الدم، وضروري لصحة الدماغ والجهاز المناعي. لكنه لا يوجد إلا في المنتجات الحيوانية مثل البيض واللحوم والمحار ومنتجات الألبان. ومن علامات نقص فيتامين ب 12، وفق خبيرة الصحة الغذائية في لوس انجلوس ماغي مون: الإرهاق وسرعة ضربات القلب. ويوضح موقع «هيلثي لايف» المزيد حول أسباب نقص فيتامين ب 12 وأعراضه وعلاجه، أهمها:
1 - النباتيون وأنصاف النباتيين في خطر
يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية. وإذا كان نظامك الغذائي يتكون من أطعمة نباتية مثل الفواكه والخضروات والفاصوليا وفول الصويا، فأنت معرض لخطر النقص.
2 - من هم فوق الـ 50 عاماً
مع تقدمك في العمر، تفرز معدتك حمضاً أقل، وحمض المعدة هو المفتاح لامتصاص ب 12، كما يقول ميدلبيرغ. يعاني واحد من بين كل 31 بالغًا فوق سن الخمسين من نقص الفيتامين.
3 - الأعراض المبكرة تشمل الضعف والتعب
ليس صدفة أن يُطلق على فيتامين B12 اسم فيتامين الطاقة. فنقصه يسبب انخفاض إنتاج كريات الدم الحمراء، وتشمل بعض العلامات المبكرة للنقص الشعور بالارتباك والضعف.
4 - أدوية حموضة المعدة
تعمل بعض أدوية الحموضة على تثبيط إنتاج حمض المعدة، وهو أمر ضروري لامتصاص فيتامين ب 12. فقد وجد الباحثون أن تناول الأدوية التي تسمى مثبطات مضخة البروتون لأكثر من عام، ارتبط بزيادة خطر الإصابة بنقص فيتامين ب 12.
5 - النقص يؤدي إلى الخرف
يقول ميدلبيرغ: «غالبًا ما تشبه أعراض نقص فيتامين ب 12 أعراض الخرف، مثل فقدان الذاكرة والارتباك وصعوبة التفكير والاستدلال». وغالبًا ما تتداخل الحالتان: %75 إلى %90 من الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين B12 يعانون أيضًا من الخرف.
6 - مرتبط بفقر الدم الخبيث
هناك نوع معين من فقر الدم ينجم عن نقص فيتامين ب 12. ويقول مون إنه يسمى فقر الدم الخبيث، وهو نقص في خلايا الدم الحمراء يحدث عندما لا تنتج المعدة ما يكفي من بروتين العنصر الداخلي، والذي يساعد الأمعاء على امتصاص فيتامين ب 12.
7 - اللحوم والأسماك أفضل المصادر
كبد البقر والمحار يتصدران مصادر فيتامين ب 12، وإذا لم تكن من محبيهما، فهناك الكثير من الخيارات الجيدة كاللحوم والمحار والسلمون.
8 - الأطعمة المعززة والمكملات الغذائية
يمكن أن تساعد النباتيين، وأنصاف النباتيين وكبار السن وغيرهم من غير القادرين على امتصاص فيتامين ب 12 بشكل طبيعي، كما يقول مون.
9 - يمكن أن يعطي نتيجة إيجابية خاطئة في اختبار عنق الرحم
يؤثر نقص فيتامين ب 12 حتى على اختبار سرطان عنق الرحم. ويمكن أن تغير مستويات الفيتامين المنخفضة الطريقة التي تبدو بها بعض خلايا عنق الرحم، مما قد يؤدي إلى ظهور نتيجة إيجابية خادعة.
10 - اختبار الدم لتأكيد النقص
تعد مستويات فيتامين ب 12 في الدم، التي تقل عن 160 جزءا من الغرام / مل (بيكوغرام / مليلتر) علامة على نقص محتمل. تقول مون: «اختبارات الدم دقيقة بشكل عام، ولكن من الممكن أن تكون هناك نتيجة إيجابية خاطئة مرتبطة ببعض أنواع السرطان وموانع الحمل الفموية ونقص حمض الفوليك».
علامات النقص
يقول ميدلبيرغ: «لأن الجسم يمكنه تخزين فيتامين ب 12 لمدة خمس سنوات، فإن الأعراض المبكرة لنقص فيتامين ب 12 تظهر تدريجيًا وتصعب ملاحظها». ولكن بعد ظهور أدلة أولية مثل التعب والضعف، تبدأ علامات أخرى بالظهور مثل: التنميل والوخز في الأطراف والاكتئاب والبارانويا وحتى الهلوسة.
مشاكل صحية بسبب نقص الفيتامين
◄ لا يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى خفض المناعة فحسب، بل إلى اضطراب الجهاز المناعي.
◄ يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
◄ يسبب مشاكل الوخز والضعف والتوازن
◄ يؤدي استنفاد مخزون فيتامين ب 12 إلى تلف الأعصاب مما يجعلك تشعر وكأن دبابيس وإبرا في يديك وقدميك وصعوبة في المشي.
◄ شحوب الجلد والتهاب اللسان وتقرحات الفم
◄ يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 الذي يستمر لسنوات ضرراً عصبياً شديداً لا رجعة فيه مثل فقدان الذاكرة والارتباك وعدم القدرة على التركيز.
لا تفرطوا في تناول ب 12
على عكس الفيتامينات التي تذوب في الدهون والتي تتراكم في جسمك ويمكن أن يكون لها آثار جانبية زائدة، فإن فيتامين ب 12 قابل للذوبان في الماء، ما يعني أن جسمك يمتص كمية صغيرة فقط ويتخلص من الباقي.
معلومات من واقع الدراسات
◄ %15 من الناس لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين ب 12
◄ يعاني واحد من بين كل 31 بالغاً فوق سن الخمسين من نقص الفيتامين
◄ اللحوم والأسماك المصادر الرئيسية
◄ الجسم يمكنه تخزين فيتامين ب 12 لمدة خمس سنوات
تعليقات
إرسال تعليق