المقادير
% كيلو فاصوليا خضراء مقطعة انصاف
% بصلة متوسطة مقطعة شرائح
% كوب الا ربع خل
% 10 ملاعق كبيرة سكر
% ملعقة ملح
% 3 ملاعق زيت
% ماء
طريقة التحضير
1
ضعي القليل من السكر على البصل وقلبي جيداً
2
اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي لدقيقتين فقط ثم صفيها وضعيها في الماء البارد. صفيها مرة أخرى واخلطي معها البصل.
3
اذيبي السكر في الخل ثم ضعي الخليط فوق الفاصوليا والبصل.
4
ضعي كمية من الماء كافية لتغطية السلطة ثم اضيفي الملح وقلبي حتى يذوب.
5
اخيراً اضيفي الزيت وضعي السلطة في الثلاجة ليوم كامل ثم صفيها من الماء قبل التقديم.
تعليقات
إرسال تعليق