ومن ناحية أخرى، تنصح شوبرت أيضاً بعدم حفظ الفاكهة بالقرب من النباتات الخضراء أو في الغرف الدافئة حيث أن ذلك يتسبب في سرعة عطبها.
نصائح أخرى
معظم الخضراوات والفاكهة يمكن أن تحتفظ بحالتها الجيدة عند حفظها بالثلاجة .التوت من أكثر الفواكه هشاشة وتتعرض للعفن بسهولة لذلك يجب ألا تحتفظ لمدة طويلة أو احفظها في أواني تسمح بالتهوية.
قد يعجبك ايضا
الكثير من الفاكهة من الأفضل حفظها في درجة حرارة الغرفة حتى نضجها ثم يمكن وضعها في الثلاجة إذا اردت حفظها أكثر من ضمن هذه الفواكه الأفوكادو ,الخوخ, البابايا, المانجو,البطيخ,الكمثرى,والكيوي.
بشكل عام من الأفضل تناول الفاكهة والخضراوات طازجة فكلما طالت مدة الحفظ تفقد عناصرها الغذائية المفيدة.
تغليف الخضراوات والفاكهة وحفظها:
-ضع الفاكهة في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج قبل وضعها في الثلاجة.
- أحضر كيس بلاستيك متوسط الحجم. - اثقب حوالي20 ثقبا في الكيس. -ضع كل نوع فاكهة أو خضراوات في كيس منفصل.
- ضع الفاكهة في درج منفصل عن درج الخضراوات.
-حاول استخدامهم بعد 5 ايام على الأكثر بشكل عام.ولكن لكل فاكهة مده الحفظ الخاصة بها.
تعليقات
إرسال تعليق