الشاي الأخضر والأحمر من نفس النبتة، لكنه يعامل في المصنع بعد تجفيفه باحدى
طريقتين، اما طريقة التخمير التي تعطينا الشاي الأسود، واما طريقة التبخير التي تعطينا الشاي بلونه الأخضر الطبيعي. وتعتبر الصين اكثر بلاد العالم انتاجا للشاي. ومن الطريف معرفة ان كلمة شاي لفظة صينية الأصل مأخوذة من لهجة صينية في منطقة كانتون، اما كلمة tea فهي صينية ايضا من اللغة الصينية الكلاسيكية.
تعليقات
إرسال تعليق