المقادير
5 حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
1ملعقة كبيرة قشطة
فلفل أسود
رشة ملح
2 صدر دجاج
2 حبة بصل مفروم
300 غرام فطر
3 حبة فليفلة حلوة مفرومة
3 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة صغيرة كاري
للوجه
200 غرام قشطة سائلة
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير
-اهرسي البطاطس واعجنيها مع القشطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
-قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم ضعي البصل المفروم مع الزيت على النار وأضيفي إليهما الكاري وقطع الدجاج، ثم قلبي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
-أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفليفلة وتبلي المزيج بالصويا والملح وقلبي.
-عند النضج، أضيفي القشطة وارفعي المزيج عن النار، ثم اسكبي في أسفل صينية البيريكس.
-كوري عجينة البطاطس المهروسة، ثم رصي المزيج في الصينية واسكبي قشطة الخفق فوق طبقة البطاطس ورشي الجبن المبشور عليها.
-ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر وجهها ومن ثم اخرجيها من الفرن وقدميها
تعليقات
إرسال تعليق