المقادير
•700غ بندورة كرزية مقطعة طولياً الى أنصاف
•2 ملعقة طعام زيت زيتون
•عرق إكليل الجبل (رزوماري)
•½ ملعقة صغيرة سكر
•ملح حسب الرغبة
•رشة خل البلسمي
طريقة التحضير
1.نضع البندورة بحيث يكون الوجه المقطوع نحو الأعلى ونصفها في صينية فرن مبطنة بورق الفرن.
2.ننثر السكر وإكليل الجبل فوق البندورة ونضيف الملح.
3.نضيف زيت زيتون ونخبز مدة ساعتين إلى ساعتين ونصف في الفرن المسخن مسبقاً الى الدرجة 150 مئوية حتى تصبح البندورة ذات طعم حلو.
4.بعد مرور ساعة على الطهو نضيف رشة الخل البلسمي إلى البندورة لتكتسب لون وطعم الكراميل.
فائدة: نحفظ البندورة في مرطبان زجاجي ونغمرها بزيت الزيتون ثم نحكم إغلاق المرطبان
تعليقات
إرسال تعليق