عادة تقديم كوب الماء مع فنجان القهوة انتقلت الى العرب من العثمانيين.
فهل لهذه العادة فوائد عدا عن الاتيكيت الأنيق في التقديم؟
نعم؛ إذا شربت الماء قبل القهوة فهذا يساعد على تخفيف تركيز الكافيين. اما اذا شربت الماء بعد القهوة فهذا يعمل على منع او على الأقل تخفيف لون القهوة الذي يسبب تصبغ الأسنان وفقدانها للبياض الجميل، كما تساعد على تخفيف تركيز الرواسب التي تترسب في الكلى والناتجة عن القهوة وتساعد على منع جفاف الجلد وتمنع تكوين الحصى في الكلى.
ونعود لتقليد تقديم الماء مع القهوة عند الأتراك، فإذا ابتدأ الضيف بشرب كأس الماء فهذا يعني أن الضيف جائع فتسرع ربة البيت لتحضير الطعام. أما إذا شرب الضيف القهوة مباشرة فهذا يعني أن الضيف شبعان ولاحاجة للإسراع في تحضير الطعام.
تعليقات
إرسال تعليق