القائمة الرئيسية

الصفحات




لون الجزر التاريخي الاصيل هو اللون الارجواني، وهو اللون الذي فقده قبل 400 عام. وقد تربت عشرات الاجيال على الجزر ذي اللون البرتقالي من دون ان تعرف اللون الحقيقي للجزر.

 وتشير الرسوم المصرية القديمة قبل 400 عام الى الجزر الارجواني كما يظهر نفس اللون في الحقب المتأخرة. اما في العهد الروماني فتنوعت الوان الجزر بين الابيض والارجواني.

وفي القرن العاشر كان الجزر الارجواني يزرع في افغانستان وباكستان وايران، واستوردت اوروبا الجنوبية الجزر بالالوان البيضاء والصفراء والارجوانية في القرن الرابع عشر. 

كما كانت توجد اشكال اخرى له هي الاسود والاحمر والاخضر، الا ان الهولنديين بدأوا في القرن السادس عشر، وتخليدا للملك وليام من آل اورانج بزراعة الجزر البرتقالي الواسع الانتشار حاليا، بتحسين محصوله ببذور صفراء من شمال افريقيا. ويعتقد العلماء الهولنديون حاليا ان الجزر الارجواني له خصائص مفيدة ضد السرطان وامراض القلب، كما هو الحال بالنسبة للجزر البرتقالي الذي تحمي خصائصه الجلد وتقوي حدة البصر في الليل.
Reactions

تعليقات