المندي أكلة يمنية انتشرت في العالم العربي. ويعود سبب تسمية المندي إلى كلمة "ندّي"، وذلك كناية عن الملمس الندي للحم الموضوع مع الأرز في هذا الطبق.
فالفكرة من المندي أو الزرب هي أن ينضج اللحم بالحرارة و أن يندى الدهن على اللحم و ما تلاه من الأسفل من رز أو غيره، هذا الندى الدهني جعل الطبق يسمى المندي.
تعليقات
إرسال تعليق