القائمة الرئيسية

الصفحات



جِرِيش ما تصير إليه الذرة والحنطة والشعير بعد طحنها طحنا خفيفا.

و "سنة الجريش" من سني القحط، التي عرفتها الدولة أثناء الحرب العالمية الثانية بعد اضطرارهم إلى طبخ الجريش بعد أن شحّ الأرز، وتُعرف أيضا بـ (سنوات الفاضّة) لانفضاض الأطعمة وندرتها.

 والمفردة معجمية فصيحة

 فلقد جاء في صحاح الجوهري: جَرَشْتُ الشيءَ إذا لم تُنْعِمْ دَقَّهُ، فهو جَرِيشٌ.

وذكر صاحب المقاييس ما نصّه: الجيم والراء والشين أصلٌ واحد وهو جَرْش الشَّيء: أنْ يُدقَّ ولا يُنْعَم دَقُّه.

 يقال جَرَشْته، وهو جَرِيش. واللفظة من المشترك السامي القديم، وردت في معانٍ متوافقة مع اللغة العربية ولهجاتها، فلقد ذكر صاحب كتاب المشترك السامي أن المفردة جاءت: 

في اللغة الآرامية بصورة: garis . وفي السريانية gris . وفي العبرية Geres . وكلها بمعنى: مسحوق ومطحون.

الوراق
Reactions

تعليقات