• ما أنواع الشوكولاتة؟
- لها3 أنواع: الأسود الغامق والأبيض والحليبي.
• وما أفضلها؟
- الأسود.
• لماذا؟
- لأنها تحوي نسبة أعلى من المواد المضادة للأكسدة بينما تقل نسبة السكريات فيها، ولذلك كلما يزيد السواد تكون الشوكولاتة أفضل.
• وما الشوكولاتة المفضلة؟
- هي التي تكون خالية من أي مواد صناعية مضافة، لأن هذه المواد من الممكن أن تسبب حساسية أو زيادة في نسبة السكر، بالإضافة إلى مشكلات صحية عند بعض الأشخاص.
أهمية التخزين
• وهل تؤثر طريقة تخزينها على طعمها؟
- طبعاً، طريقة التخزين مهمة حتى لا تفسد موادها الأساسية وتسبب مشكلات صحية، ولذلك فإن الذي يرغب في شراء الشوكولاتة عليه أن يشتريها من شركات معروفة، لأنها تحرص على المحافظة على قيمة الشوكولاتة.
• وما نصائحك للذين يرغبون في شرائها؟
- عليهم، أولاً، التأكد من أن تكون خالية من المواد الصناعية المضافة، وذلك من خلال قراءة مكوناتها على العلب.
ويجب على المستهلك أن يتأكد من أن الشوكولاتة مغلّفة ومعروضة للبيع بطريقة وشكل يحافظ على المنتج مع الأخذ في الاعتبار تاريخ الصلاحية. ويجب أن يأخذ المستهلك بالاعتبار أن الشوكولاتة إذا دخلت بها مكسرات أو ما شابه ستقل صلاحيتها ولا تتجاوز 6 أشهر، أما إذا كانت خالية من المكسرات، فإن تاريخ صلاحيتها لا يتجاوز السنة.
أفضل أنواعها
• ما أفضل أنواع الشوكولاتة؟
- هناك دول عديدة تنتج الشوكولاتة، ولكن أفضلها السويسرية، ثم الألمانية والإيطالية.
• وما أغلاها؟
ــــ كمادة أساسية تأتي السويسرية في المقدمة، تليها البلجيكية.
• بماذا تنصح المستهلكين الذين يحبون تناولها؟
ــــ يجب على المستهلك أن يأكل الشوكولاتة باعتدال للمحافظة على صحته، وخصوصاً كبار السن.
تفاوت الأسعار
• لماذا تتفاوت أسعارها؟
ــــ تفاوت الأسعار يعتمد على الخلطات، فإذا كانت تحتوي على البسكويت أو بعض المواد الحافظة تكون تكلفتها قليلة، بالإضافة الى ان الأسعار تعتمد أيضاً على طريقة التصنيع والتغليف وكلفة الشحن التي أصبحت مرتفعة، حيث تبلغ قيمة شحن الكيلو من قطر الى الإمارات حوالي 3 آلاف درهم، وكذلك يفترض أن تكون مبردة. وهي محبوبة الناس، وأصبح هناك نوع من الثقافة الصحية للابتعاد عن الأمراض، ولذلك زادت الرغبة في تناول الشوكولاتة السوداء عن الحلويات الأخرى.
كيف تعرف أنها مغشوشة؟
• هل هناك شوكولاتة مغشوشة؟
ــــ نعم، بعض المحال تبيع شوكولاتة سوداء مغشوشة من خلال استخدامها بعض الألوان.
• وكيف نتعرف على المغشوشة؟
ــــ من خلال الفحص الذي تقوم به السلطات المختصة في بعض الدول.
• هل هناك طريقة أخرى؟
ــــ نتيجة عرض الكثير من الأنواع في الأسواق، فلابد على المستهلك أن يقرأ البطاقة التعريفية بالمنتج لمعرفة مكوناته وفترة صلاحيته.
• وما المطلوب من المستهلك؟
ــــ أن نتعلم ثقافة الاستهلاك، وشراء المادة التي تخدمه، وأن يتناولها بالشكل الصحيح.
أفضل الأنواع لكبار السن
تعتبر الشوكولاتة السوداء من أفضل الأنواع لكبار السن، لأنها مفيدة للصحة وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة، وتعطي نوعاً من الهدوء، بالإضافة إلى أنها مغذية>
القبس
تعليقات
إرسال تعليق