ففي سوق السمك في العاصمة اليابانية طوكيو، وخلال مزاد علني على الأسماك، بلغ سعر سمكة تونا من نوع "الزعنفة الزرقاء" نحو 1.76 مليون دولار، أو ما يعادل 1.1 مليون يورو، وهو سعر يبلغ 3 أضعاف أعلى سعر لسمكة بيعت في المزاد العام الماضي.
ويتميز هذا المزاد العلني بأنه الأول لهذا العام في سوق "تسوكيجي" للسمك في اليابان، أحد أكبر أسواق السمك في العالم.
قد يعجبك ايضا
وتستخدم هذه السمكة ذات اللحوم الحمراء والزهرية اللون في إعداد أطباق السوشي والساشيمي.
يشار إلى أن اليابانيين يتناولون ما نسبته 80 في المائة من إجمالي أسماك التونا من نوع "الزعنفة الزرقاء" التي يتم اصطيادها في العالم، كما أن كثيراً من أسماك التونا العالمية تجد طريقها إلى الأسواق اليابانية.
أما المشتري فهو كيوشي كيمورا، صاحب شركة كيامورا التي تدير سلسلة مطاعم "سوشي زانماي".
وقال كيمورا: "إن السعر مرتفع قليلاً"، مضيفاً أنه أراد بذلك "تشجيع بلده اليابان". -
تعليقات
إرسال تعليق