القائمة الرئيسية

الصفحات

لماذا عندما يقلى او يشوى البصل يصبح طعمه حلو؟


لماذا عندما يقلى او يشوى البصل يصبح طعمه حلو؟


عند شوي البصل فإنه تحدث تفاعلات كيماوية ينتج عنها مركب كيماوي يسمى  bispropenyl disulfide وهو ذو طعم حلو.

Reactions

تعليقات