ثمار الصبر التي تدعى الصبار أو التين الشوكي أوالتين الهندي هي نبات من الفصيلة التوتية، وهو من فواكه المناطق الحارة، ويصنف ضمن نبات الصباريات وينتشر بكثرة في المكسيك وشيلي ودول أمريكا اللاتينية والأردن ومصر وغيرها والتي أنشئت في العام 1993م شبكة تعاون فنية دولية برعاية منظمة الأغذية والزراعة الفاو لتعزيز التعاون بين الدول المنتجة لهذا المحصول الذي أصبح يحتل أهمية اقتصادية كبيرة في عدد من الدول العربية والأجنبية.
إن أماكن انتشاره أساسا هي المناطق الصحراوية، والجبلية شديدة الحرارة، بالإضافة إلى بعض المناطق المعتدلة، وأن عملية نموه وتكاثره تحدث ذاتيا بفضل الله تعالى دون أي تدخل من البشر، سواء في زراعته أو سقيه أو رعايته.. فهو يكتفي بما يتيسر له من حبات المطر، أو قطرات الندى مع طلوع الفجر لينمو وينضج، ومن لهيب الشمس المحرقة تتعسل الثمار، ويرجع اختلاف أحجام ثماره وألوانها إلى نوع البيئة التي نشأت فيه.
إننا إذا تأملنا ثمار الصبر، وتدبرنا أمرها بعمق، لوجدنا أنها إعجاز رباني يفوق الوصف بجميع المقاييس العلمية المتاحة حاليا، أو التي سوف تكتشف مستقبلا، وذلك تأكيدا لوحدانية الله وقدرته التي ليست لها حدود.
فيه غذاء وشفاء
إن هذه الثمرة العجيبة اللذيذة السكرية الطعم، المغذية المشبعة المرطبة للجسم جعلها الله تعالى مثالا رائعا على التحدي والصبر، وغذاء رائعا وشفاء بإذنه تعالى للتائهين، والهائمين في الصحراء الجرداء القاحلة، وكذلك للحيوانات الأليفة المستأنسة مثل الماعز والجمال وغيرها.
تحتوي الثمرة من الداخل على اللب اللحمي الممتلئ بالبذور الصغيرة الشبه صلبة، لا يمكن فصلها يدويا عن الثمرة نفسها أثناء تناولها، ويتميز طعم الثمرة بأنه عسلي لذيذ، له خصوصيته التي لا يمكن أن تشبه طعم أي فاكهة أو ثمار أخرى.
تأكد الخبراء أن ثمرة الصبر الناضجة تحتوي على نسبة حوالي 14% من وزنها سكريات، 1,5% من وزنها بروتينات، ونسبة مرتفعة جدا من فيتامين أ، وفيتامين ج، وكميات متنوعة وكافية لاحتياجات الجسم اليومية من حمض جلوتانيك، وحمض الليمون، وحمض التفاح، وحمض أوكزاليك.. بالإضافة إلى مقادير كبيرة من الأملاح المعدنية المختلفة، وخاصة الفسفور والكالسيوم، وبذلك تعتبرثمار الصبر مغذية جدا، ويمكن تناولها صباحا على الريق.
فوائد الصبر
1- خافض لضغط الدم المرتفع ولسكر الدم.
2- يقلل من احساس الفرد بالظمأ في الجو الحار.
3- غني بالبوتاسيوم ويساعد على الهدوء العصبي.
4- يمد الجسم بعنصر الحديد وفيتامين ب 1 ، ب2 ويساعد على خفض الكوليسترول.
5- مفيد للمصابين بقرحة المعدة وغني بمادة البكتين التي تذوب في الامعاء ليعمل كوسط حمضي بالامعاء.
6- الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا على هضم المواد الدهنية، ووجبات الطعام الدسمة، وينصح خبراء التغذية بتناولها عقب الوجبات الدسمة.
7- لها قدرة في القضاء على رائحة الفم غير المستحبة.
8- للبذور الموجودة بداخل الثمرة تأثيرات ايجابية فعالة في التنشيط الطبيعي لجدران المعدة والأمعاء.
9- لمحتويات الثمار فوائد ملينة، ومنظفة فائقة الجودة للجهاز الهضمي لدرجة لا يمكن مقارنتها بأعظم العقاقيرالصناعية في العالم.
وبناء علي ذلك يعتبر تناول ثمار التين الشوكي أفضل طرق الوقاية والعلاج لحالات عسر الهضم والإمساك.
10- إن مع كل قضمة من ثمارالصبر تحمل معها إلى اللثة مزيدا من الصحة والقوة والصلابة، والى الأسنان بريقا ناصعا.
11- لتناول ثمار الصبر تأثيرات ايجابية فعالة في مقاومة حالات التشنجات.
12- تعالج عسر البول، والدوسنتاريا والإسهال.
13- نصح أطباء العرب القدامى مرضاهم من أصحاب السمنة المفرطة بالاقتصار في غذائهم على تناول ثمار الصبر بغرض تنحيف أجسامهم، لأن المكونات الغذائية لهذه الثمار تمد الجسم باحتياجاته الضرورية اليومية من الغذاء دون التعرض لأي أعراض جانبية. بالاضافة إلى احساس الفرد بامتلاء المعدة، مع الشعور بالشبع، وبذلك يضطر إلى استهلاك المخزون من الشحم فى جسده فيقل وزنه.
14- استعمل العرب قديما ألواح الصبر في علاج متاعب الجهاز التنفسي، وخاصة السعال الديكي، وذلك عن طريق شق اللوح بالطول من جانبها إلى نصفين، دون انفصالهما عن بعضهما، ثم يضعون بداخلها مسحوق السكر الناعم، ويتركون اللوح معلقا بالخيط على ارتفاع مناسب من الأرض، لفترة مناسبة حتى تبدأ تسيل منه مادة لزجة تشبه العسل.. ليتناولها المريض بمعدل ملعقة كبيرة مساء قبل النوم، وفي الحالات الصعبة يتناول أيضا ملعقة أخرى صباحا على الريق.
15- أيضا تدخل ثمار الصبر في استخدامات طبية ومواد تسمي بالمواد الصمغية الصابونية التي يحضر منها أرقي أنواع الشامبوهات الطبيعية التي تباع بأثمان غالية، إضافة إلى استخراج أدوات تجميل وكريمات طبيعية من مخلفات هذا النبات.
16- لشجرة التين الشوكي فوائد عديدة على البيئة أهمها مكافحة التصحر واستخدامه كأعلاف للحيوانات.
تعليقات
إرسال تعليق